01 / ABOUT THE PLACE
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이케부쿠로 3초메에 자리한 'Green Curry M'의 점심 시간에는 그린카레 단 한 가지에 집중한 따뜻한 상차림이 반겨준다. 식탁에 오르는 카레는 산뜻한 색감을 띠며, 코코넛 밀크의 부드러운 우유 풍미와 함께 은은한 매운맛이 서서히 퍼져나간다. 숟가락으로 가볍게 부서지는 부드러운 닭고기와 만가닥버섯이 감칠맛을 더하고, 묽은 편인 루는 고슬고슬하게 지은 밥에 자연스럽게 스며든다.
이곳에서 빼놓을 수 없는 선택은 토핑으로 준비된 반숙 오믈렛을 얹는 것이다. 사르르 녹아내리는 달걀이 루와 밥을 부드럽게 이어주며 크리미한 깊은 맛을 한층 돋운다. 먹는 도중에 곁들임으로 나오는 산초가루를 더해 맛의 변화를 주는 것도 좋다. 가볍게 털어 넣으면 감귤류를 연상시키는 산뜻한 향과 기분 좋은 자극이 더해져, 코코넛의 단맛을 품은 루의 윤곽이 깔끔하게 정돈된다.
가게 안에는 재스민차와 커피, 카페오레 등을 자유롭게 따라 마실 수 있는 셀프 음료 코너도 갖추어져 있다. 점심 한정 시간대이지만, 차분한 공간 안에서 향신료의 여운을 음미하며 식후의 여유까지 편안하게 누릴 수 있다.
